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Uno de los embutidos más populares de nuestra gastronomía, de exquisita textura y sabor. Su nombre viene de la palabra “látigo”, significado de Fuet en Catalán, ya que es largo y delgado como un látigo, puede llegar a medir 40 cms de longitud.
Su elaboración se realiza como en su origen: con carne de la espalda mezclado con sal y pimienta. Embutido en tripa natural. Su proceso de curado es de 2 a 3 semanas lo que caracteriza su buen sabor.
- Bajo en contenido de grasas
- Sin gluten
- Sin derivados de la leche
Se recomienda retirar del frío y del envasado 20 minutos antes de consumir.
Recetas recomendadas:
- Bocados de fuet y aceitunas
- Tartar de fuet con yema curada
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