Otro embutido cocido de la familia de los Bull, típico de las comarcas del Ripollès y la Cerdanya, de textura tierna y consistente, de sabor intenso.
A la base del Bull blanco le añadimos el hígado que le aporta un sabor más intenso, añadiendo huevos para darle más melosidad. Condimentado con ajo, sal y pimienta, embutido en una tripa gruesa o ciega de cerdo y expuesto a una cocción lenta.
- De fácil consumo
- Fuente de hierro y vitaminas A y D
- No contiene conservantes ni colorantes
- Sin gluten
- Sin derivados de la leche
Se recomienda retirar del frío y del envasado 20 minutos antes de consumir.
Recetas recomendadas:
- Perfecto por una tabla de embutidos Planoles
Josep Maria Hernán Pascuet (propietario verificado) –
Es el millor bull de fetge amb diferència,encantats,ahir els fills i néts varen disfrutar