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La Butifarra Negra es muy similar al bull negro, la única diferencia es que la tripa donde se embute es más fina.
Este embutido cocido integra carne de cerdo y corteza, sangre fresca, sal y pimienta.
- Rica en hierro y proteína
- No contiene conservantes ni colorantes
- Sin gluten
- Sin derivados de la leche
Se recomienda retirar del frío y del envasado 20 minutos antes de consumir.
Recetas recomendadas:
- Espinacas y butifarras negras
- Patatas enmascaradas con butifarra negra
- Canamillana (Trinxat de la Cerdanya) con tocino y butifarra negra
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