Secallona

És el preferit dels més menuts de la casa. Embotit de senzilla elaboració, d’ingredients nobles amb un procés de curació ràpid, aproximadament 1 setmana.
Embotit molt prim, fàcil de portar i degustar en qualsevol moment. És ideal si ets amant del Fuet ja que tenen un gust molt similar.
Els seus ingredients són: carn magre de porc, sal i espècies.

• Baix contingut en greixos
• Sense gluten
• Sense derivats de la llet

Es recomana deixar a temperatura ambient i fora de l’envasat al buit 20 minuts abans del seu consum.

Receptes recomanades:

• Tàrtar de fuet o secallona
• Fuet o secallona laminats amb escuma de guacamole i nachos
• Espaguetis amb secallona i olives